所以现在，贺东几乎是把江天当成自己的徒弟去看待的，所以，他教东西的时候，也是事无巨细，讲解的十分细致，哪怕就连保留虾壳这种最基本的点，他都耐心的讲解。
一般的学徒，都要从后厨打杂开始做起，比如收拾垃圾，切配菜啊。
可江天却不，他甚至都还不是个镜湖居的员工，贺东就把他认定了。
这边，贺东已经开始下一步，虾肉从壳中取出后，去除虾线，用刀在虾肉上轻轻划几刀，方便入味，然后将虾肉放回壳中，放在盘中备用。
接下来，就是开始制作芝士酱了。
大蒜和洋葱切成末，
锅里放黄油，用小火加热到黄油融化，接着放入蒜末和洋葱末煸炒出香味，一直到洋葱变透明结束。
然后加入淡奶油，搅拌均匀，煮至微微沸腾，然后加入盐，黑胡椒粉和白葡萄酒调味，搅拌均匀后关火。
将芝士切成小块，放入锅中，利用余热搅拌至芝士完全融化，芝士酱就制作完成了。
既然是芝士焗小青龙，那么最重要的一步就来了！
开始焗制！
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