他刻意用略带粗鲁的调侃语气，效果意外的好。
程雨薇吸吸鼻子，终于放开了攥着的衣角，虽然脸色还是苍白，但乖乖蹲了下来。
林野也拎着冷藏箱过来了，里面是预腌好的肋排牛排和牛羊肉。
很快，炭火的噼啪声混合着油脂滴落腾起的焦香弥漫开来。很快，炭火的噼啪声便混合着油脂滴落腾起的焦香弥漫开来，勾得人食指大动。
杨薪占据了烤架的中心位置。
他先把那扇厚实的烤肋排刷足了他自己调制的秘制酱料，将其肥硕带皮的一面朝下，稳稳放在烤网火力较温和的区域。
肋排皮下的油脂在稳定的火力炙烤下开始滋滋渗出，细密的油泡在焦糖色酱面上跳跃破裂，散发出浓郁的肉香和酱料的甜辛气息。
他并不急于频繁翻动，这是对待厚肉的第一要诀——让接触面充分受热焦化，锁住内部汁水。
只在分针跳动几次后，他才用特制的长烤叉稳稳挑起肋骨，流畅地一翻，让排骨的另一面也吻上炽热的烤网。
翻面时，能看到表皮已经形成了漂亮而均匀的焦褐色硬壳，这是美拉德反应完成的标志。
（注：美拉德反应是一类在氨基酸和还原糖之间发生的化学反应，它使得食物变成褐色并具有独特的香味。在煎牛排、煎饺、曲奇饼和其他种类的饼干、面包、烤棉花糖等许多食物里都会发生这种反应。它是以法国化学家路易斯·卡米尔·美拉德的名字命名的）
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