去年春天东丽国使团来朝觐时，王巧娘刚刚晋升为一等膳婢，第一次正式参与国宴的制作。
她跟随的膳使姐姐，恰是负责制作各种果塔看菜的，王巧娘从旁协助，不敢马虎分毫。
所以她记得很清楚——那些看菜本该是什么样。
比如有一种红枣桂圆塔，高近两尺，粗到一人难以合抱。
红枣塔中间有一个芯子用来支撑己身，就像是插糖葫芦的麦秸耙儿，只是比麦秸耙儿精细多了，乃是红绫裹着松木屑做的。
王巧娘将干红枣用小竹签扎了，小心翼翼地一颗颗固定在芯子上，围了一圈又一圈，两圈红枣中间再填入一圈桂圆。
红枣个个香气扑鼻、色泽浓郁，细密的褶皱让它们看起来像是凝固的一团团小火焰；
桂圆颗颗是精选的饱满滚圆，一个小坑小裂都没有。
这红枣桂圆塔还只是最基础的款式。
另有核桃榛子等坚果塔、五颜六色的果脯塔，以及时兴鲜果和鲜花精心摆出的花果篮等等……
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