“走菜！”
“酥肉丸子！”
伴随着百鸟朝凤的喜庆婚乐，婚宴掌勺的满头大汗，扭头吆喝一声，我们这些端盘帮忙的赶忙端着托盘过去端菜。
洛阳水席以上菜速度和菜品质量出名，不管是做菜师傅还是来吃席的街坊邻居亲戚朋友，都突出一个“快”字。
我端着托盘走过去，刚把菜放桌上。
瞬间！
十几道筷子凭空出现，跟打仗一样，一只整鸡，十秒不到就被抢完了！
上汤也是，大家都是先捞稠的，在喝稀的。
有的从城里回来的年轻人注意面子，不愿伸手去抢，那对不起，只能饿着。
你要面子就吃不饱，这里每份菜只上一盘，吃完了就得等下一盘。
这种流水席和河北一带的“三道饭”有点像，上完了鱼之后，最后用一道酸甜汤收尾，用山楂和橘子粉冲的，有的家里有小孩的会随身带一个大瓶子，灌一瓶子酸甜汤拿走，做菜师傅让我帮忙打酸甜汤。
我正帮忙给小孩灌酸甜汤，忽然，李家门口传来一阵阵大声喧闹声。
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