因为这家饭店的装修风格，完全接近欧洲人的审美。
其次，这家饭店还有一个作用，情报贩子。
凡是在租界讨生活的洋人，不管是经商的，还是当官的，又或是干情报的，都喜欢来这家饭店购买情报，当然，也会兜售一些情报。
常来这家饭店的以英美人为首，接着是白俄人，还有其他国家的洋人。
饭店大厅。
靠窗的位置。
坐着一名三十多岁的西方男子，他叫约翰逊，是美利坚的一名情报官，同时，他也是一名情报商人。
约翰逊喜欢漂亮女人和烟酒，每个月需要大把的金钱，而美利坚情报部门给他的工资和经费，撑不起他的高消费。
所以，他只能到礼和饭店，兜售一些情报，换取高昂的报酬。
他常出售的情报，以国军方面的情报为主。
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